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ブロッコリーを料理する。

2008.04.22 Tue

久し振りにブロッコリーを購入しましたので早速作ってみました。




イメージはTortilla(トルティージャ)です。
メキシコのそれではなく、所謂スパニッシュオムレツです。

スペインのBar(バル)で食べて気に入り、美味しいしコレなら自分で作れるかも!!!
と思い、実験してみましたらそれなりに出来たのです。
以来改良(?)を重ね現在の「よっちー!風トルティージャ」が出来上がりました。

材料:
タマゴ(普段はL4ヶ)
フライドポテト
(時間がある時はジャガイモを揚げます。冷凍ポテトを揚げたり、マックやモスのポテトをそのまま使った事もあります。)
ベーコン
キノコ(本日のキノコは「シメジ」でした。)
ソーセージ(冷蔵庫に無かったので、残念ながら本日は省略です。)
ブロッコリー
以上です。

タマゴ以外の材料を炒めて、最後に卵を流します。
両面しっかり焼いたら出来上がりです。
(あらら、何て簡単なんでしょう♪)

スペインでは、具がポテトのみのもの、マッシュルームだけのものなどを食べました。
その他、ホウレン草や魚介のトルティージャもあるようですが、ブロッコリー入りは今まで見たことがありません。
炒めたブロッコリーって美味しいのになぁ。。。(軽く下茹ではします。)




タマゴの黄色とブロッコリーの緑のコントラストも気に入っています♪




いっただきま~す!!!
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Theme:グルメ情報!! | Genre:グルメ |
Category:食事 | Comment(4) | Trackback(0) | top↑ |
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No title

meg-lizzyさん、初めまして!!!そしてコメントありがとうございます♪
お返事が遅くなりました。スパニッシュオムレツは簡単で美味しいですよね♪ブロッコリー入りも是非試して見て下さいね!!!
ワタシにもmeg-lizzyさんの様に頑張っている♀友達がいます。陰ながら応援させていただきます。美味しいものたくさん食べて乗り切って下さいね!!!!!
79D/WHSg | yoxiwoo | URL | 2008.06.08(Sun) 11:34:00 | [EDIT] | top↑ |

No title

初めまして。つぶろぐから来ました。スパニッシュオムレツ、私もよく作ります。ブロッコリーは入れたことがありません。トライしてみます。
79D/WHSg | meg-lizzy | URL | 2008.06.04(Wed) 19:47:00 | [EDIT] | top↑ |

No title

ハチドリさん、コメントありがとうございます。
自家製のトルティージャは簡単だし、一皿で食事が済むので便利で気に入ってます。もちろん、お味はプロには敵いませんが。。。(言わずもがなです。)
好きな物を入れられるのをいい事に、かなり失敗の経験もあります。
玉ねぎとニンジンを入れた時は、全然固まってくれなくて普通の「おかず」になりました。。。
79D/WHSg | yoxiwoo | URL | 2008.04.25(Fri) 11:22:00 | [EDIT] | top↑ |

No title

おお、すごい!美味しそう~♪
トルティージャ美味しいですよね。私のお気に入りのレストランの女性は
とっても上手に丁寧に焼いてくれますが、それよりもヨッチーさんの方が
ずっと美味しそう。確かに彩りも綺麗!良くできました!(^^)!
79D/WHSg | beijaflorspbr | URL | 2008.04.23(Wed) 19:57:00 | [EDIT] | top↑ |

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