オスマントルコ宮廷料理Burgaz Ada(ブルガズ アダ)
2017.09.27 Wed
9月はエスニック~♪
と言う事で(笑)
カッパドキアのスパークリングで乾杯♪
アミューズは。。。
アーティチョークの蕾、だそうです。
へー。
わーい♪
毎度のことながら今回もステキなラインナップでした。
シェフこだわりの手ごねのポアチャ。
美味しくて何度もおかわり。。。
レンズ豆のスープ。
羊飼いのサラダ。
トルコ料理の定番ですが、オサレにアレンジされています。
カジキマグロのフリット。
衣をつける前にマリネしてあるとかで揚げ物なのに軽いです。
気になっていた辛口ジンジャーエール。
ガツンときました(笑)
ちょっとクセになりそうな。。。
美味しそう♪
と思ったらホントに美味しかったー。
もうデザートの時間です。
今宵のステキなディナーでした♪
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