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秋の櫻川

2015.10.30 Fri
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「秋はマツタケ。。。」


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と言う事でお馴染み櫻川です。


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「突出し」はごま豆腐と


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鱧子(はもこ)です。


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「いきなり(笑)キター!!!」



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「お椀」は鱧(はも)と松茸の土瓶蒸しです。


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まずはそのまま♪


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鱧と


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松茸、でございます。


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「お造り」はあわびのたたき♪


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「お造り」その2(笑)は鮪、鱸、河豚。


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で、正解は。。。
マグロ、スズキ、フグ、でした♪


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「八寸」です。


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蒸しあわび、カラスミ、いくら、スモークサーモン、フォアグラ、イカ。。。


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「焼き物」は鰆(サワラ)、カニ、松茸のコラボです。


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「炊き合わせ」は


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カボチャ、サトイモ、カブ、だったかな。。。(苦笑)


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ほうじ茶で一息。


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今宵は松茸とアワビの雑炊をチョイス♪


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「果物」は季節の果物とベリーアイスです。
ブドウ、メロン、パイン、柿、だったかな。。。(苦笑)


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「和菓子」と「お抹茶 初昔(裏千家スタイル)」です。
今宵も(笑)モンブランをチョイス♪


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「ご馳走様でした。」



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