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オステルリーラベイ

2015.03.02 Mon
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2月はフレンチ♪


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と言うことで(笑)お馴染みのラベイさんです。


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こちらは。。。


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ソラマメのフォンダン♪
泡は生ハムです。


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「どーん。」



でも、メインぢゃないんですって。。。


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ホタテのスモークと


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チーズのチュイル。


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才巻海老の菜園仕立てに


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「キター!!!」



オマール海老、オードブルで来ちゃった♪


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しかもホワイトアスパラガスとのコラボです。
いやー、もう時期なんですか???
嬉しい~♪


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満足していたら(笑)次なるオードブルが。。。


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「ぢゃー。」



今度はフォアグラ×舞茸のコラボです。


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青アワビとお魚くん。


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ぽんかんのグラニテで。。。



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