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オステルリーラベイ

2016.10.17 Mon
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8月はフレンチ。


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「は???」



「と言われましても。。。」



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「あのー、トマトのバジルのアミューズから進めさせていただいても宜しいでしょうか。。。」


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という事で(苦笑)生ハムメロンです♪


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続いてコーンのババロア。


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菜園仕立ては才巻エビとヒメダイ他(笑)でございます。


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涼し気な一品はウニとカリフラワーのソースです。
(夏、ですから。。。)


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アワビ、ハマグリ、ムール貝とホタテのフランのスープ仕立て♪

続きます。。。



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