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オステルリーラベイ(その2)

2016.02.24 Wed
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「わーい。」



お魚くん(笑)の部です。
さっきまで生きていたオマールさんに黒ソイ、タコ、ホタテ(養殖ぢゃない)です。
大きなアスパラも美味しかった~♪


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「ふー。」

シークワーサーのグラニテでちょっと休憩。。。


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「ガラガラガラ。」

シェフとマダムがワゴンを押して来ました。


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そして目の前でデコパージュ。
(デコパージュってこんな時にも使うんですね。)


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ステキな作品が出来ました♪


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満腹。。。でしたが美味しいので頑張り(苦笑)ました。


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アヴァンデセールです。


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ベリーの山♪


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デザートはマンゴーとパッションフルーツのスフレです。


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膨らますアイテム(苦笑)を入れずにここまで膨らませるのがプロの技みたいです。
写真だと伝わらないかもしれませんが(苦笑)大きいんです、このスフレ。。。


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「いやー、満腹満腹。」

コーヒーのブランマンジェとフィナンシエをやっとのことで(苦笑)完食。。。


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ご馳走様でした。



↓↓↓コーヒーは満腹のため(苦笑)おかわり出来ませんでした。。。
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