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Burgaz Ada(ブルガズ アダ)その2

2017.03.29 Wed
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本日の魚介はヒラメ。
スープまでとっても美味しかったです♪


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お肉様は。。。
今日はなんと(笑)ジビエです♪


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新鮮なシカ肉が手に入ったとの事でいただいてしまいました♪
シェフのテク(笑)のお蔭でジビエ特有の臭みもなく美味しくいただきました。


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デザートです♪
今日もあっと言う間でした。
てか、食べるの早すぎたかも。。。


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グラスにはカカオと栗(が隠れてる♪)とイチゴ。


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ムハレビと


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新感覚(笑)スイーツ♪
ホワイト生チョコとニンジンのコラボ。


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このさっくり(笑)も美味しかったなー。


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食後のお楽しみは


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トルココーヒー♪



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Burgaz Ada(ブルガズ アダ)

2017.03.27 Mon
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すっかりご無沙汰してしまいました。。。(苦笑)
何をしていたか(笑)というと


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3連休で上海に行ったりして
リア充(笑)を満喫(苦笑)しておりました。
という事で。。。


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「かんぱーい♪」



3月の上旬に伺いました。
割と新鮮なネタ(笑)です。


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アミューズはナス。


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今日も美味しいパン♪


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「じゃーん。」



幸せー。
一品一品大切にいただきます。


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「はー。」



今日はカリフラワーのスープでした♪
美味しかったー。


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赤チーム(笑)のサラダ。
チームメイトはたしか(苦笑)金時ニンジンくんと赤キャベツさん他。。。



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Hostellerie L'Abbaye(オステルリーラベイ)その2

2017.03.10 Fri
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「わーい。」



ホワイトアスパラガスの興奮(笑)も冷めやらぬうちに


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さっきまで動いていたオマールエビです。
手前のエビクリームコロッケも絶品、でした。。。


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シークワーサーのグラニテで落ち着きましょう。。。


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「ん。」



カモです。
鴨なんです。。。
こんなふんわりした鴨、初めてカモ。。。(苦笑)

いやー、絶品でした。
シェフが気に入って取り寄せているカナダからのカモだそうです。


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今日もステキでしたねー。

という事で(笑)チーズ達です。
何気に(苦笑)この時間も楽しみです♪


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あー、もう。。。
アヴァンデセールです。

上からピスタチオのメレンゲ、ココナッツのアイスクリーム、そしてイチゴちゃんです。


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「にゃは。」



キャワいいデセールです。
一体どうやって食べるん。。。


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ガシャ。



ニンゲンって残酷ね。。。(苦笑)


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あー美味しかった♪


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今日はプチガトーも一段とオサレでした♪
獺祭のブランマンジェ、黒糖ソースがけと大好きなフィナンシエです。


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あの(笑)獺祭とフレンチのコラボ、ステキ過ぎです。。。



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Hostellerie L'Abbaye(オステルリーラベイ)

2017.03.08 Wed
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2月はフレンチ♪


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もうすっかり3月ですが(苦笑)
2月下旬に伺いました♪


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アミューズブーシュです。
まずはウッフコックブイエ♪
キャビアが輝いて(笑)います。


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お次はニシンのマリネ。


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そしてフォアグラのフラン♪
鳥インフルエンザの影響で確保が難しいそうです。。。


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本日の菜園仕立てです。
真ん中は才巻エビ、お魚くんはマダイ、だったかな(苦笑)。
他はトマトのグラニテ、赤ピーマンのムース、マイクロ野菜などなど。。。


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「あ、四角。。。」



いつもの美味しいパンが四角くなっていました。


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「むむむ。。。」



タラのフランだそうです。
タラちゃんの上には白子さんが乗っています♪
春菊のソースとのコンビネーションがシャレオツでした♪


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「うわーーーっ!!!」



想定外です(苦笑)。
まさか、2月に白アスパラガスがいただけるなんて♪

シェフに聞いたらロワール産しかも早生モノだそうで。。。
ありがたいことです。

旬が終わるまでにもう一回(笑)次はイタリアンで食べたいな♪



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チュニジア・モロッコ・ドバイ(87)終

2017.03.06 Mon
ドバイ(DXB)~成田(NRT)エミレーツ航空(EK)ビジネスクラス搭乗記


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ひと眠りして目覚めたらここ。


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ここ。



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てか(苦笑)ここです。
どこに向かっているんでしょうか。。。


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「わー。」



日本食を選んでみましたが美味しかったです。
魚はパサパサで肉じゃがは冷たくお椀はしょっぱかったけど(苦笑)


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全体的に美味しかった。
と旅のメモに書いてありました。(笑)


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「もう日本???」



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ハズレ(笑)



韓国でした。


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最後にコーヒーでもいただきますか♪


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日暮れです。


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明日から仕事だし(苦笑)早く帰りたいなー。


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はい、到着♪


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帰ってきちゃいました(苦笑)。


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初めての中東経由


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初めてのアフリカ大陸でしたが(てか、北端ですが。。。)


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中東経由はなかなかいいですね。


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時差5時間のワンクッションがあるおかげで


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少しだけ(苦笑)体に優しいかな???


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初めてのEKも良かったです。
さすが中東一と言われるキャリアですね。



全87回(ひーっ)お付き合いありがとうございました。↓↓↓
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チュニジア・モロッコ・ドバイ(86)

2017.03.03 Fri
ドバイ(DXB)~成田(NRT)エミレーツ航空(EK)ビジネスクラス搭乗記


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搭乗しました。


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EKだらけ(笑)です。


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ウェルカムオレンジジュース(笑)です♪


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星空ぢゃなく(苦笑)星天井???


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かつ丼をお願いしました。


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以上。

寝るだけだから丁度良いです。



もう3度寝(苦笑)です。。。↓↓↓
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チュニジア・モロッコ・ドバイ(85)

2017.03.01 Wed
深夜のEK(エミレーツ航空)ラウンジ


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仮眠中の23時頃突然部屋の電話がなりました。
ピックアップギリギリまで寝てようと思ったのに。。。

何事かと思ったらEKからディレイを知らせる電話でした。
天候不良で2時間遅延のようです。。。

という事でピックアップ時間を26時に変更して
仮眠再開(苦笑)。。。


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午前2時にホテルを出て空港に到着しました。


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当初DXB(2:50)-NRT(17:35)予定だったEK318便は


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2時間遅れの4:50発に変更となりました。


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という事で(笑)この旅最後のラウンジで時間までまったり。。。


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そろそろ搭乗です。



もう旅も終わりかー。。。↓↓↓
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